月度档案:2009年8月

澳大利亚的营养不可能

早在公元一世纪,西方制图家和地理学家开始推测南半球一定有一个大大陆,以平衡北方已知的大片陆地。从麦哲伦开始,探险家们乘船驶进广阔的太平洋,希望能找到他们,然后……

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检疫环境:申请

我很高兴地宣布我的丈夫(建筑日志的杰夫·马纳夫),今年秋天,我将在纽约市主办一个名为“隔离景观”的设计工作室,由此产生的项目将在2010年初在艺术和建筑店面的一个公开展览上展出。[…]

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纸杯蛋糕绅士化

过去五年来,纸杯蛋糕的不可阻挡的崛起已经从复古的食物时尚和怀旧的角度进行了分析。西方文明的幼稚化,外表战胜物质,甚至美国的政治文化。毕竟,一个纸杯蛋糕既是民主的(每个都有一个同样大小的纸杯蛋糕),也德赢体育滚球是自由主义的(没有必要这样做)。

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秘密肉

我十几岁的时候第一次在餐馆菜单上看到索特·莱西,在法国西南部的某个地方。我冒昧地问服务员他们到底是什么人,让他们看起来像个傻瓜,尽管我听不懂他的解释,命令他们,而不是让事情变得更糟。[…]

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伦敦产量,收获的

伦敦建筑中心在5月底举办了一个为期一天的研讨会,名为“伦敦收益:让城市农业远离地面”。扬声器覆盖了很多地形,所以,而不是对事件的全面回顾,下面的列表简单地探讨了一些更广泛的想法,响应,以及关于城市农业的突出问题

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大气中毒

伦敦以前的一家精品店已经成为一家有转折点的弹出式酒吧的临时住所:2 Ganton Street目前是英国的“首个步入式鸡尾酒会”,由Bompas&Parr(因其早期的“夜光果冻”实验而闻名)创建。

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水菜单

风土资源的概念起源于法国酿酒业,作为描述地理起源对味觉影响的一种手段。作为种源和风味的速记标记,作为其概念上日益流行的标志,它已经蔓延到神户牛肉,[…]

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