每月档案:2009年9月

农业避难所

“非转基因玉米在法国寻求庇护,”法新社的标题是这样的(或多或少,考虑到我生疏的法语)。文章接着解释说,9月29日,星期二,“来自西班牙的非转基因玉米穗在法国大使馆的怀抱中寻求庇护,申请农业庇护。”结果有些令人失望[…]

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白天外出|生糖

上个月,我和BLDGBLOG加入了一个小团体(主要是在公共汽车上度假的小麦农民)去参观莫斯曼磨坊,它就在凯恩斯的路上。

碰巧的是,我们显然正处于糖危机的边缘,《华尔街日报》报道说,美国人可能面临一个没有糖的秋天

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检疫工作室景观:宣布参与者

自食用地理和BLDGBLOG合作宣布“隔离景观”以来,这是一个极其多事的月份,这是一个为期八周的密集独vwin体育滚球立设计工作室,将于今年秋天在纽约市举办;其简介是创建原创和发人深省的设计项目,探索隔离的空间含义。

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生猪期货

2009年真的不是猪年。尽管美国农业部和欧盟卫生专员尽了最大努力,21世纪的第一次流感大流行通常被称为猪流感,这是一种负面关联,根本无助于猪肉销售。图片:农场里的猪,通过静止,至少[…]德赢体育滚球

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气候变化的味道

啤酒爱好者,包括我在内,本周得知我们的品脱皮尔斯纳啤酒可能是气候变化的最新牺牲品,感到很不安。《新科学家》报道了一个令人沮丧的消息:东欧啤酒花的质量似乎每年都在下降。据酿酒供应商七桥合作,“萨兹啤酒花[…]

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酵母爆发、种子包装和极端农业

结束BLDGBLOG公司,杰夫推测内皮,一种由建筑师设计的有机自动化土工布比斯利,其中…

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现在是天气,特易购带给你的

正如任何一个自尊的当地人都能告诉你的那样,至少在发达国家,我们中的许多人已经忘记了如何按季节进食。尽管如此,天气仍然对我们选择购买和食用的食物产生巨大影响。正如英国超市巨头乐购(Tesco)所发现的那样,“例如,10℃的上升导致了[…]德赢体育滚球

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白天外出|蘑菇隧道

正如Geoff已经在BLDGBLOG上提到的,我们在德赢体育滚球澳大利亚的最后一整天都是和它的创始人和所有者Noel Arrold博士一起参观了太阳蘑菇农场。三周前,在悉尼的一个农贸市场,我们买了一把他美味的石磨菇和栗子蘑菇做意大利烩饭,小贩告诉我们,这些蘑菇是在米打贡一条废弃的铁路隧道里种的。

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出版食品

食品出版业是一个奇怪的行业:烹饪书的销售繁荣与即食食品的兴起同步,证明了人们对食品的迷恋,而忽略了实际制作食品的行为。尽管如此,大多数人还是遵循一个经过验证的配方,用简洁的说明、刺激的感官细节和陈腐的个人风格来制作华丽风格食物的光鲜照片[…]德赢体育滚球

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