每月档案:2010年8月

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资料图:泰勒·费伯和“博士”一起,从爱荷华州博览会皇后莱西·史蒂文森手中获得了他的4H市场舵手大奖总冠军。史蒂夫·波普在爱荷华州博览会上的照片。正如今天的《纽约时报》所指出的,现在是美国的州集市季节:是吃油炸沙拉的时候,用螺栓松散地固定在一起的摩天轮,还有——几乎是不合时宜的[…]

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升级排泄物

资料图:在RCA设计互动展上,詹姆斯·吉尔平(James Gilpin)显然向参观者提供了他家威士忌的样品(但瑞金太胆小了,不敢尝试!)。图片由詹姆斯·吉尔平提供。向那些可能在早晨喝咖啡或喝茶时读到这篇文章的人致歉,今天的帖子收集了三个遵循食物链的项目[…]

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禁区

历史学家丹尼尔·奥克伦(Daniel Okrent)最近的一本书《最后的召唤》(Last Call)讲述了美国宪法第十八修正案的故事——也就是所谓的禁令。资料图:宪法修正案十八,1919年1月16日通过国家档案局批准。“自本条批准之日起一年后,醉酒的制造、销售或运输[……]德赢体育滚球

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食品印刷城&看不见的机器

我很高兴今天能在都市综合报上发表一篇文章,这篇文章的名字叫“看不见的机器”系列。

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布什维克人与汽水

资料图:取消了苏打水税后,纽约市卫生部用这些随处可见、令人恶心的广告进行报复,这些广告显示,一杯汽水在玻璃杯中变成脂肪,并配上“那些小血管之类的东西”(正如DOHMH的营养师凯西·诺纳斯(Cathy Nonas)所描述的那样)。曾经退缩过[…]

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食品车打鼹鼠

德赢体育滚球一分钟的空转法令。受限制的街道和继承的停车位。最小路面宽度。卫生部检查。一张500美元的“小吃车助理”牌照费……图片:纽约市的自动售货规则手册,由Candy Chang为Urban Omnibus拍摄。在纽约食品展和多伦多食品展,街头食品卡车的主题都出现在“分区饮食”[…]

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在完全机械化的时代

1948年,瑞士艺术史学家西格弗里德·吉迪翁(Sigfried Giedion)出版了《机械化指挥》(mechanisation Takes Command),这是一部史诗般的研究机械化对人类文明的起源、演变和影响的著作。这本书的副标题是“对匿名历史的贡献”,书中引用了专利图纸、宣传单,甚至是名片来拼凑机器对国内、农业和工业的入侵[…]

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