每月档案:2011年9月

食品研究

我的11个勇敢的食物研究博客团队。我非常高兴地宣布,我正在为在线环境杂志Grist编辑一个名为“食品研究”的新系列。感谢Grist的新食品编辑Twilight Greenaway的超人努力,我们今天发布了这个系列,您可以在这里开始在线关注这个系列。你们这些人[…]

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葡萄酒如何成为大都市:大卫·吉森访谈录

资料图:大卫·吉森设计的法国大都会葡萄酒地图。大卫·吉森(David Gissen)通常被认为是一位建筑理论家,他的著作(包括博客和Subnature,我极力推荐的一本书)探讨了城市自然的边缘、诋毁或被忽视的方面——水坑、烟雾和杂草,以便重新想象[…]之间的关系

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