每月档案:2012年1月

企鹅魅力的艺术与奖励

图片:“企鹅访谈”,从弗雷德里克库克通过第一南极之夜,1896-1899年,通过彼得史密斯,食品和思考。非常好的消息:我以前的同事彼得·史密斯已经加入了史密森食品与思考博客,成为一个固定的投稿人。他早期的一篇文章是关于一种高效的坏血病预防技术的[…]德赢体育滚球

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P、 O.面包盒

资料图:达米恩·佩蒂特和他的《波蒂的痛苦》,拉德佩·杜米迪摄。本地人和非本地人都同意面包是法国美食、历史和民族认同的核心。事实上,康奈尔大学教授史蒂文·卡普兰(Steven Kaplan)在过去的四十年里一直在通过面包研究法国社会,他认为,[…]

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如何克隆矿泉水德赢体育滚球

尽管人们知道可口可乐的秘密配方的人比美国核武库的发射密码要少,但还有其他更昂贵的汽水,它们的确切成分比例自豪地显示在每个标签上。有用的是,一些网站已经将这些信息聚合到可搜索的数据库中,这样您就可以很容易地找到[…]中的总溶解固体

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感官地图

资料图:凯特·麦克莱恩(大图)维多利亚·亨肖(Victoria Henshaw)的《闻到爱丁堡的味道》最近向我介绍了爱丁堡设计师凯特·麦克莱恩(Kate McLean)的感官地图系列。自从两年前搬到这座城市以来,麦克莱恩花了几个小时徒步探索,记下了自己的[…]

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设计谢菲尔德

资料图:维多利亚·亨肖的谢菲尔德气味漫步,地图。经常阅读《食用地理》的读者会知道,嗅觉景观是这个博客中经常出现的一个副博客——我认为这是一种消vwin体育滚球遣,因为我们所感知到的味觉中,大约百分之九十实际上是嗅觉。在大多数情况下,构建环境包括意外和[…]

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