每月档案:2012年5月

查尔斯王子剩下的面包布丁

图片:从左到右,查尔斯王子吃剩的面包和黄油布丁,迈克尔·温纳,还有他没吃的那块柠檬蛋糕。图片:《卫报》的Apex。今天的《卫报》上刊登了一篇有趣的文章,提醒我们名人剩菜博物馆的存在和困境。由艺术家和[…]

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世界上最美丽的玉米

图片:玻璃宝石玉米,通过种子信托Facebook页面。这张玻璃宝石玉米耳朵的照片在过去的一周内在互联网上流传(通常还附有一张说明,声明这不是ps过的!)事情是这样的,去年,种子师Greg Schoen离开了,留下了一些…

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折叠餐巾的历史和技术

作家夏洛特·伯恩鲍姆(Charlotte Birnbaum)在她可爱的《餐桌上》(On the Table)系列中探索“食物与艺术的相遇”,在第二部作品中,她把重点放在了被忽视的欧洲折餐巾文化的财富上。图片:Charlotte Birnbaum的《On The Table》系列的前两本书的封面,由Sternberg出版社出版(发行量似乎相对有限,[…]

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食品保存与极端微生物研究的偶然历史

图片:嗜热生物,一种可以在高温环境中生存的极端微生物,是黄石国家公园大棱镜泉色彩鲜艳的原因。德赢体育滚球吉姆·皮科,国家公园管理局。昨晚在纽约x工作室,美国宇航局天体生物学家林恩·罗斯柴尔德说了一些非同寻常的事情。在讨论她的研究的现场采访过程中[…]

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Sensoaesthetic勺子

图片:铜、锌、金和不锈钢勺;出自Betina Piqueras-Fiszman、Zoe Laughlin、Mark Miodownik和Charles Spence的《品尝勺子:评估勺子的材料如何影响食物的味道》,发表在《食物质量和偏好》第24卷。扶霞•邓洛普(Fuschia Dunlop)为英国《金融时报》(Financial Times)撰稿,报道了最近的一种勺子品尝(spoon-tasting)[…]

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