每月档案:2012年6月

土块破碎机和黄瓜矫直机

这不是你(可能)认为的那样。事实上,这是19世纪中叶乔治·斯蒂芬森发明的一种玻璃黄瓜矫直机,他还碰巧建造了世界上第一条公共铁路线。

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濒危蛋糕博物馆

就在我听到令人震惊的消息的同一时刻,我得知了世界上第一个,而且据我所知,只有蛋糕博物馆的存在,因为洛杉矶联合学区的预算问题,它的继续生存受到威胁。资料图:弗朗西斯·库珀和她的部分蛋糕[…]

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午餐:城市的发明

午餐可能是今天一天中的第二顿饭,但它是每天三顿饭中的最后一顿,它超越了零食的起源,达到了这种地位。图片:《英语词典中的“午餐”词条》,塞缪尔·约翰逊,伦敦:J.和P.克纳普顿;J.和T.朗曼,1755年。NYPL,珍本书[…]

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城市益生菌

对许多人来说,益生菌补充剂的消费已经是一个日常的常规-一个有规律的,有意的,经常酸奶为基础的努力,重新设计我们的肠道菌群。这是有道理的:生活在我们肠子里的五百种(大约)不同种类的细菌对我们消化某些食物的能力、情绪健康和行为等一切都有重要影响。

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随地旅行

这些年来,我最喜欢的许多关于食用地理的文章都是基于实地考察和采访而写的,无论是记录澳大利亚米他贡蘑菇隧道之旅,还是与气候学家保罗·马耶夫斯基讨论南极冰芯的特殊风味和气泡。我很激动vwin体育滚球,然后,宣布推出一个新的项目,地点,其中杰夫马诺的博客和我将在北美旅行结合这两种格式。

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