每月档案:2012年6月

冷粉碎机和黄瓜矫直机

这不是你(可能)想的那样。事实上,它是19世纪中期的一种玻璃黄瓜矫直器,由乔治·斯蒂芬森发明,他还碰巧建造了世界上第一条公共铁路。

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濒临灭绝的蛋糕博物馆

就在我得知世界上第一个,据我所知,只有蛋糕博物馆存在的同时,我也听到了一个令人震惊的消息,由于洛杉矶联合学区的预算问题,它的继续生存受到了威胁。图片:Frances Kuyper和她的一块蛋糕

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午餐:城市的发明

午餐可能是一天中的第二餐,但它是一日三餐中的最后一餐,超越了零食的起源,达到了这一地位。图片:《英语词典》中的“午餐”词条,塞缪尔·约翰逊,伦敦:J.和P. Knapton;朗曼夫妇(1755年)NYPL,珍本[…]

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城市益生菌

对许多人来说,食用益生菌补充剂已经成为日常生活的一部分,这是一种定期的、有意的、经常以酸奶为基础的努力,旨在重新设计我们的肠道菌群。这是有道理的:生活在我们肠道内的500种(约)不同种类的细菌对我们消化某些食物的能力、情绪健康和行为等方方面面都有重要影响。

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和地点

多年来,我在《食用地理》(Edible Geography)上发表了许多我最喜欢的帖子,这些帖子都是以实地访问和采访为基础的,无论是记录澳大利亚米塔贡的蘑菇隧道之旅,还是与气候学vwin体育滚球家保罗·马耶夫斯基(Paul Mayewski)讨论南极冰核的特殊风味和气泡。我很激动地宣布一个新项目的启动,Venue,在这个项目中,BLDGBLOG的Geoff Manaugh和我将结合这两种形式在北美旅行。

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