每月档案:2012年12月

印刷食品印刷品

Foodprint项目是我与Sarah Rich共同策划的巡回活动系列,已有两年多的历史,有四个城市,完全归功于我们出色的小组成员和嘉宾主持人,我们在每个城市的对话都令人惊讶、有趣、富有挑衅性、有见地和鼓舞人心。资料图:食品印刷纸:第一卷封面和封底。我们有[…]德赢体育滚球

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冷藏柜

资料图:洛杉矶冷库,尼古拉·特威利摄。专注于食用地理的读者会知道,在过去的几年里,我一直是人工冰层的兼职探险家——巨大的冷藏仓库、罐区、香蕉催熟室、vwin体育滚球冷藏车和家用电器的寒景,它们(相对地)在美国各地捆绑在一起[…]

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热狗

狗在人类的食物系统中仍然扮演着各种各样的角色,从放羊到烧烤美食。鲜为人知的是,在煤气炉或电烤箱出现之前,狗还为厨房电器提供了方便的电源。图片:一个狗跑步机,你的只要639美元,通过瑞秋劳丹。灵感[…]

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地理厨房

在旧金山举行的美国地球物理联合会年会上,英国广播公司(BBC)报道了一篇关于传统毛利烤炉(hangi pits)在古地磁研究中的意义的有趣报告。资料图:特纳的概念验证坑。阿娇·特纳通过BBC拍摄。这个故事开始于今年早些时候的六月,当时吉利安博士[…]

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