每月档案:2013年4月

半机器人消化

早在2009年,投机性设计师Dunne&Raby就受Design Indaba的委托,考虑到2050年要养活90亿人的问题。德赢体育滚球他们研究了联合国预测未来40年粮食需求将增长70%的报告;他们考虑了支持转基因的基金会和个人的论点,他们[…]

发布于 | 7响应

高速公路觅食

今年春天,蒙大拿州众议院以99票对1票通过了一项法案,允许该州的驾车者收集和食用那些不幸挡道的鹿、麋鹿、驼鹿或羚羊,这之后,路边美食成为了头条新闻。显然,该州的食品库已经收集到了新鲜的[…]

发布于 | 5响应

可食用地形

从市中心的食物沙漠到以汽车为中心的郊区,自然环境的各个方面经常被认为是导致发达国家肥胖率上升的一个因素。然而,今年早些时候发表在《国际肥胖杂志》(internationaljournalofoberties)上并在公共科学图书馆(PLOS)博客“肥胖灵丹妙药”上在线总结的一项新研究发现[…]

发布于 | 留言

流鼻血

大多数食用地理学的读者都知道,气味占我们所感知的味道vwin体育滚球的百分之九十,主要是通过一个被称为鼻后嗅觉的过程,在这个过程中,气味分子在我们进食时通过喉咙从口腔传到鼻子。换句话说,我们用鼻子闻食物[…]

发布于气味景观, | 1响应

饼图多工具

看看玛莎·斯图尔特和白鲸之间缺失的一环:scrimshaw派多工具。资料图:新贝德福德捕鲸博物馆收藏的斯克里姆肖馅饼卷曲多用工具;尼古拉·特威利摄。资料图:新贝德福德捕鲸博物馆收藏的斯克里姆肖馅饼卷曲多用工具;尼古拉·特威利摄。在最近对[…]的场馆访问中

发布于 | 6响应