每月档案:2013年4月

Cyborg消化

早在2009年,设计师Dunne & Raby受Design Indaba的委托,考虑到2050年养活90亿人口的问题。德赢体育滚球他们看了联合国的报告,该报告预测未来40年粮食需求将增长70%;他们考虑了支持转基因的基金会和个人的论点,他们[…]

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高速公路上觅食

今年春天,在蒙大拿州众议院以99票对1票通过了一项法案,允许该州的驾车者收集并吃掉那些不幸挡住他们去路的鹿、麋鹿、驼鹿或羚羊后,被车撞死的美食成了头条新闻。显然,该州的食品银行已经开始收集新鲜食物了[…]

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可食用的地形

从市中心的食物沙漠到以汽车为中心的郊区,物理环境的某些方面经常被认为是导致发达国家肥胖率上升的一个因素。然而,今年早些时候发表在《国际肥胖杂志》上的一项新研究发现……

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血腥的鼻子

《食用地理》的大多数读者都知道,嗅觉构成了我们感知到vwin体育滚球的味道的90%,这主要是通过一个被称为鼻后嗅觉的过程,在我们吃东西的时候,气味分子从嘴巴通过喉咙到达鼻子。换句话说,我们用鼻子来嗅食物[…]

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派多刀

看看玛莎·斯图尔特和《白鲸记》之间缺失的一环:雕刻派多功能工具。图片:新贝德福德捕鲸博物馆收藏的雕刻派多用工具;Nicola Twilley拍摄。图片:新贝德福德捕鲸博物馆收藏的雕刻派多用工具;Nicola Twilley拍摄。在最近的一次场地访问[…]

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