每月档案:2015年7月

腹足类:声波调味料

“声音是被遗忘的味觉,”实验心理学家查尔斯·斯彭斯说。在本期《腹足动物》中,我们将发现如何通过操纵声音来改变我们的饮食体验,让陈腐的薯片尝起来新鲜,给黑咖啡添加奶油的感觉,或者增加威士忌中的咸味和泥炭味。作曲家为[…]谱曲

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