一个简短的,纪念鸡尾酒的非线性历史

图片:天主教索科尔俱乐部的酒保,AmbridgePennslyvania;国会图书馆印刷品和照片部,华盛顿,直流经由丽贝卡·费德曼。

纪念鸡尾酒的名字就像是一种酒精电报,过滤的,斑驳的,还有一些不可靠的头条新闻,呼吁公众人物,趋势,或事件,从奥巴马的就职典礼介绍一种新型蒸汽机.丽贝卡·费德曼,谁的博客描述了她最喜欢的发现纽约公共图书馆大量的历史菜单和食谱档案,是一个很好的人,可以挖掘出不明显的例子,为食品问题的形式新城市读者,我很高兴转载她的文章全文。

然而,你得自己拿一份新城市读者新博物馆(或下载这里的PDF)掌握我们自己的纪念鸡尾酒的配方:最后一位新闻记者。在我的合作编辑的敦促下,威尔·普林斯和克里斯塔·尼尼尼瓦吉,调查员格雷戈赛德混合苏格兰威士忌,波旁威士忌苦艾酒,两种苦味,和一杯白兰地樱桃酒来调制一杯鸡尾酒山顶酒吧喝酒的人要跟上执行编辑的速度新城市读者委婉地称之为“信息产业目前正在发生的时代性转变”。

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一个简短的,纪念鸡尾酒的非线性历史通过丽贝卡·费德曼

虽然人们很难德赢体育滚球找到以军事武器命名的色拉或砂锅,这个法文75-香槟的舌尖混合物,杜松子酒,柠檬汁,糖-是许多鸡尾酒菜单上的一种食品。是,事实上,以纪念一战期间广泛使用的一种75毫米快速射击枪而命名。

纪念鸡尾酒诞生于各种历史事件中,从辉煌的成就和史诗英雄到转瞬即逝的潮流和其他微不足道的特点。想象下面描述的混合饮料是为了纪念的诗意调酒师(或公关人员)。液体形式,一系列特别活动,人,地点,以及创新。而且,对,甚至偶尔的丑闻。

令人愉快的结果是,即使最讨厌新闻的酒吧老板也能跟上时事的发展,从联合打击到太空旅行,只需在鸡尾酒菜单中加入新鲜的配料。

图片:乔·赫尔博克的肖像,查理的酒馆,纽约,N.Y.CA马尔1947;国会图书馆印刷品和照片部,华盛顿,直流经由丽贝卡·费德曼。

第一个日本代表团

在David Wondrich's吸食!,十九世纪酒保的迷人画像谢利汤密斯,Wondrich特别提到托马斯的日本鸡尾酒配方,称之为“另一种鸡尾酒命名游戏的好例子,纪念鸡尾酒。“故事,正如Wondrich所说,始于1860年日本第一个赴美代表团结束了他们在纽约的旅行。在日本许多受人尊敬的客人中,德赢体育滚球一个比另一个更臭名昭著。汤米,正如美国媒体常说的那样,他是日本代表团的一名讲英语的成员,日本代表团对美女和酒水的喜爱成为了几篇报纸文章的主题。Wondrich推断,自从Tommy和公司住在大都会酒店,离杰瑞·托德赢体育滚球马斯住的酒吧只有一个街区,酒保为他们创造了一种饮料——或者说没有。

日本鸡尾酒
(来自杰瑞·托马斯)酒吧投标指南,在大卫·旺德里奇的著作中再版吸食!

–1大勺有机糖浆
–半茶匙博加特苦味
–1杯(2盎司)白兰地
–1或2片柠檬皮

把玻璃杯装满三分之一的冰块,德赢体育滚球用勺子搅拌均匀。

英国的工业关闭

什么之后纽约时报被称为“许多无聊的无果争吵日”,5月3日,1926,大约300万英国最大的工会成员,这个工会大会(TUC)去了罢工支持英国煤矿工人,尽管他们的工作时间增加,但工资却在下降。罢工的成员包括英国交通和建筑行业的工人;铁,钢铁工人;以及造纸和印刷行业的工人。全国范围内的停工只是通过志愿工作者的努力勉强避免的。工会终于在5月12日取消了罢工,1926。

罢工结束了鸡尾酒会
(从开胃鸡尾酒册

根据本食谱所附的说明,Harry Craddock萨沃伊酒店的首席酒保,5月12日制作的鸡尾酒,1926,为了纪念英国总罢工的结束。

–1/4柠檬或酸橙汁
–1/4瑞典冲床
- 1/2杜松子酒

摇匀,滤入鸡尾酒杯。

月球人

7月25日,1969,一篇小文章刊登在纽约时报宣布“月射”,一种由法国香槟和干邑白兰地生产商为纪念阿波罗11号飞行而制造的鸡尾酒。这位法国制片人的广告人在一次记者招待会上指出,这种饮料最好放在岩石上。因为,正如他正确指出的那样,“月球表面是岩石。”

月照
(从纽约时报,7月25日,1969)

–3盎司法国香槟
–2盎司干邑白兰地
–3盎司橙汁

拌匀,在冰上食用。

艾略特·斯皮策丑闻

虽然不是传统意义上的鸡尾酒,“客户9香槟牡蛎枪手”于3月12日出现在大中心牡蛎酒吧的菜单上。2008,同一天斯皮策宣布辞去纽约州州长职务。斯皮策在联邦调查局的宣誓书中被称为“9号客户”,详细描述了皇帝俱乐部的运作情况。斯皮策经常光顾的高端卖淫服务。当他的丑闻被泄露给媒体时,牡蛎酒吧是为了纪念它。香槟牡蛎枪手的价格被开玩笑的列在5000美元,但实际上只花了一个容易吞下7.95美元。

[注:本文来源于新城市读者,是丽贝卡·费德曼写的,图书馆员和电子资源协调员纽约公共图书馆烹饪收藏,她写了一篇值得关注的博客,熟书]

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