作者档案:腹足类动物

盒子外:食品包装的故事

食品包装的发明是人类最伟大的成就之一。德赢体育滚球这在今天看来可能难以想象,但第一批陶罐使古代世界伟大的文明成为可能,而纸的第一次使用,远在它成为书写的表面之前,是包装食物。但是包装的扩散,结合发明…

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腹足类动物:声波调味料

实验心理学家查尔斯·斯宾塞说:“声音是被遗忘的味觉。”在Gastropod这期节目中,我们将了解如何通过操控声音来改变我们对食物和饮料的体验,让不新鲜的薯片尝起来更新鲜,给黑咖啡增加奶油的感觉,或者在威士忌中增加美味的泥炭味。作曲家为[…]作曲。

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腹足类动物:现场录音

能听到自己被吃的声音的植物。装有麦克风的无德赢体育滚球人机可以窃听生病的鸡。激光可以探测到几十英尺外昆虫翅膀的搏动。在这个受詹姆斯·邦德启发的Gastropod节目中,我们听着农业的原声,解码隐藏在每一声尖叫、哞哞声和嗡嗡声中的含义,了解我们可以如何使用…

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鸡尾酒时间

无论你是和朋友一起喝一小口,还是在舞池前喝一大口,还是把它当作下班后的提神饮料,没有什么比鸡尾酒更能提神了。除了它作为一种补药的独特历史,在完美的鸡尾酒背后还有大量的硬科学,从味觉之间的关系[…]

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腹足类动物对腹足类

最后,vwin德赢app 要对付vwin德赢app 了!在这一集,辛西娅参观了美国最早也是唯一的一个蜗牛农场。德赢体育滚球正如经常收听的人所知,虽然Gastropod是一个关于美食科学和历史的播客,但我们确实和Gastropoda有一个共同的名字,这个分类类包括蛞蝓和蜗牛。而且,当它变成[…]

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腹足类动物:品味味道

为什么葡萄糖尝起来这么假?蓝覆盆子到底是什么?那么,至少在味道上,天然和人工有什么区别呢?在这一集《腹足动物》中,加入我们品尝彩虹,从人工香料在1851年水晶宫展览上的首次公开亮相,到……

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腹足类动物:DNA侦探

DNA:是基因信息使植物和动物成为我们。大多数时候,当你听到食物的时候,它和繁殖有关。但是在这个Gastropod的短片中,我们带给你两个DNA侦探故事,告诉你基因分析是如何改写历史的。

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腹足类动物:说奶酪!

奶酪是食物世界里的变色龙,也是最美味的食物之一。德赢体育滚球新鲜、清淡、恶臭、泥土味、奶油味、冰糖味、水晶味、粉碎性——没有其他食物能提供如此丰富的口味和质地。但奶酪不仅仅是味觉上的享受:它的发现改变了整个过程[……]

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超级沙拉和疯狂土豆

远离法国炸薯条——甚至远离藏在保鲜盒抽屉里的那袋预洗过的混合蔬菜。是时候重新考虑你的土豆和沙拉游戏了。在Gastropod这一集里,Cynthia和Nicky和科学作家Ferris Jabr谈论了他在秘鲁发现的栗子味宝石色的土豆。德赢体育滚球

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腹足类动物:没有实习医生风云

1900年,美国奶牛平均每年生产424加仑的牛奶。到2000年,这个数字翻了两番多,达到2116加仑。在这一集腹足动物节目中,我们将探索将美国奶牛变成挤奶机器的不可思议的科学,但我们也揭示了偏见和动物的令人不安的历史[…]

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