分类档案:文摘

阅读食品:2013

别让它的名字迷惑了你:在闪亮的“战车”和机器人军队之间,Gizmodo仍然为终极的旧学校娱乐和教育设备腾出时间,这本书。当Gizmodo的新主编(和我的场地合作者)时,Geoff Manaugh请我把我2013年的十本书贡献给他们的年终“最佳图书”名单,我很痛苦[…]

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吃饭的意义

美国家庭聚餐是一种濒危的习俗,有着神奇的力量。它也是,正如文化历史学家阿比盖尔·卡罗尔在她迷人的新书中所解释的那样,三方格,“只有150岁左右。”图片:三个正方形,Abigail Carroll(Nicole Caputo的夹克设计)。副标题为“美国餐的发明”,三个方格是[…]

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愤世嫉俗者的城市农业

在莎拉·里奇的新书第六十页,城市农场,她引用玛丽·塞顿·科博伊的话,北费城Greensgrow的创始人,说,“城市农业是解决方案的一部分,但却是一个可恶的小问题。”德赢体育滚球

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假肉桂加入人造香草并获胜

今年早些时候,历史美食博客“四磅面粉”的莎拉·洛曼和布鲁克林智囊团的乔纳森·索马每月都会举办一次“酒吧间系列讲座”,主题是“社会美食大师”(简称味精)。尽管其他的承诺使我无法参加他们关于奇怪肉(包括熊)的就职演讲。腐烂的鲨鱼和[…]

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禁止的空间

历史学家丹尼尔·奥克伦的新书,最后一次呼叫,讲述了美国第十八修正案的故事。宪法——又称禁令。图片:宪法修正案十八,1月16日批准,1919,通过国家档案管理局。“自本条批准之德赢体育滚球日起一年后,销售,或运输令人陶醉的酒

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下水道潜水员朱利奥

长时间整修的读者(我鼓励你们成为,如果你还没有)可能记得2007年1月的一篇短文,介绍卡洛斯·巴里奥斯,一位前会计师成为墨西哥城的正式下水道潜水员。《华盛顿邮报》描述了他在“垃圾”中度过的工作日,细菌,排泄物,死亡的动物,甚至偶尔的谋杀受害者“[…]

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为墨西哥城加油:粮食革命

为在可食用的地理环境中长期保持沉默而道歉。vwin体育滚球这是波斯托波德赢体育滚球利斯的讽刺之一!——博主策划了“庞氏创意计划”(用其联合创始人约瑟夫·格里玛的话说),他的最近一次迭代发生在上周的墨西哥城,没有足够的时间在活动期间发布。

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神奇的寓言合成鱼

迈克尔·波伦的《欲望植物学》提出了一个巧妙的观点,即植物传记为我们提供了一面镜子,让我们可以看到自己的历史,欲望,和价值观。玉米的胜利,例如,给我们讲了很多故事,从我们对甜度的弱点背后的生物学迫切性到导致我们补贴商品作物的经济驱动力,使它们的售价低于它们的种植成本。这种关系是一个反馈回路,玉米进化到适应工业农业的需要,它提供了一种由玉米形成的食物系统。

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多功能甜点

在1976年的《周六夜现场》中,Dan Ackroyd雪佛兰追逐赛吉尔达·拉德纳主演了一个新的闪光的短广告:一个神奇的新产品,“地板蜡和一个甜点面!”图片:“新的闪光”周六晚间直播,“为了你所品尝到的最耀眼的光芒!”仔细看一下[…]

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姜饼干和除臭剂枪

图片:来自顶空的一个无意中的主题:作为设计会议的气味——至少三个不同的演讲者在他们的演讲中使用了这张随机存档照片。在他的书《香水帝王》中,钱德勒·伯尔描述了珍妮特·里帕德的案子,“一个住在苏格兰相当偏远的地方的前护士。”里帕德患上了……

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