类别档案:摘要

阅读美食:2013

别让它的名字蒙蔽了你:在闪亮的“phablets”和机器人大军之间,Gizmodo仍然为终极的老式娱乐和教育设备腾出时间,这本书。当Gizmodo的新主编(也是我的合作伙伴)Geoff Manaugh让我把2013年的十大畅销书贡献给他们的年终“最佳图书”名单时,我痛苦地[…]

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吃饭的意义

美国家庭聚餐是一种濒临灭绝的习俗,具有神奇的力量。正如文化史学家阿比盖尔·卡罗尔在其引人入胜的新书《三个方格》中所解释的那样,“只有150年的历史了。”图片:三个方格,阿比盖尔·卡罗尔(Nicole Caputo设计的夹克)。副标题为“美国餐的发明”,三个正方形是[…]

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愤世嫉俗者的城市农业

在莎拉·里奇(Sarah Rich)的新书《城市农场》(Urban Farms)第60页,她引用了北费城Greensgrow创始人玛丽·塞顿·科尔博伊(Mary Seton Corboy)的话:“城市农业是解决方案的一部分,但却是一个该死的小问题。”德赢体育滚球

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假肉桂加入人造香草,胜出

今年早些时候,历史美食博客“四磅面粉”(Four Pounds Flour)的莎拉·洛曼(Sarah Lohman)和布鲁克林头脑工厂(Brooklyn Brainery)的乔纳森·索玛(Jonathan Soma)每月推出一个名为“社交美食大师”(MSG)的“酒吧系列讲座”。尽管其他的承诺使我无法参加他们关于奇怪的肉(包括熊、腐烂的鲨鱼和[…]的首期讲座)

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禁区

历史学家丹尼尔·奥克伦(Daniel Okrent)最近的一本书《最后的召唤》(Last Call)讲述了美国宪法第十八修正案的故事——也就是所谓的禁令。资料图:宪法修正案十八,1919年1月16日通过国家档案局批准。“自本条批准之日起一年后,醉酒的制造、销售或运输[……]德赢体育滚球

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下水道潜水员胡里奥

久经删减的读者(我鼓励大家都成为,如果你们还没有)可能还记得2007年1月的一篇短文,其中介绍了卡洛斯·巴里奥斯(Carlos Barrios),一位前会计出身的墨西哥城官方下水道潜水员。《华盛顿邮报》对他工作日沉浸在“垃圾、细菌、粪便、死动物甚至偶尔的谋杀受害者”中的描述[…]

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为墨西哥城加油:粮食革命

很抱歉这里长时间的沉默。这是后奥波利斯的讽刺之一!-这名博主策划了“庞氏骗局的想法”(用其联合创始人约vwin体育滚球瑟夫·格里马的话来德赢体育滚球说),最近的一次迭代发生在上周的墨西哥城,以至于没有足够的时间在活动期间发布。

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神奇的寓言合成鱼

迈克尔·波伦的《欲望植物学》推广了一个独创的观点,即植物传记为我们提供了一面镜子,让我们可以看到自己的历史、欲望和价值观。例如,玉米的成功告诉了我们很多故事,从我们对甜味的弱点背后的生物必要性,到导致我们补贴商品作物以使其售价低于种植成本的经济驱动力。这种关系是一个反馈回路,玉米已经进化到适应工业农业的需要,而工业农业提供了一个由玉米形成的食物系统。

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多功能甜点

在1976年的《周六夜现场》(Saturday Night Live)节目中,丹·阿克罗伊德(Dan Ackroyd)、雪佛兰·蔡斯(Chevy Chase)和吉尔达·雷德纳(Gilda Radner)主演了一个新闪影的短广告:一个奇迹般的新产品,“既有地板蜡,又有甜点!图片:“星期六晚间直播”上的“新闪亮”,为您带来前所未有的闪亮!“仔细观察[…]

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姜饼干和除臭剂枪

图片:来自Headspace的一个无意的主题:气味作为设计会议——至少有三个不同的演讲者在他们的演讲中使用了这张随机的档案照片。钱德勒·伯尔在他的书《气味的皇帝》中描述了珍妮特·里帕德的情况,“一位住在苏格兰偏远地区的前护士”

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