类别档案:纽约人

洛杉矶点菜

资料图:1950年,洛杉矶威尔希尔大道3683号,奥利·哈蒙德家。《从洛杉矶到生活和用餐:洛杉矶公共图书馆乔希•昆馆藏百年菜单》,天使城出版社出版。餐馆的菜单似乎是昙花一现的:季节性更新,甚至每天更新;内部印制在便宜的卡片上[…]

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外包的嘴

直到最近,苹果是否真正成熟的问题只能通过毁掉它来回答。人类的口腔,以其多种多功能的感官检测机制,提供了传统的,直到最近,最可靠的指南。但是一旦苹果被咬了,就像夏娃提醒我们的那样,就再也回不去了。对于食客,[…]

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