分类档案:出版食品

阅读食品:2013

别让它的名字迷惑了你:在闪亮的“战车”和机器人军队之间,Gizmodo仍然为终极的旧学校娱乐和教育设备腾出时间,这本书。当Gizmodo的新主编(和我的场地合作者)时,杰夫·马纳,请我把我2013年的十本书贡献给他们的年终“最佳图书”名单,我很痛苦[…]

也张贴在摘要,请 _ 1响应

生态点菜

在我向纽约公共图书馆捐赠菜单之后,紧接着是一个有趣的新闻故事,讲述了一个生态学家团队利用夏威夷餐馆菜单重建当地海洋种群的长期变化。菜单提供了追踪历史生态变化所需的证据,这些变化发生在该州的“45年严重缺口”…]

也张贴在 _ 2反应

菜单加入

我有点惊讶地发现,我以前没有写过纽约公共图书馆关于食用地理的惊人菜单收藏。vwin体育滚球图片:来自丽笙酒店的比萨配送菜单,1987年。NYPL菜单集合。纽约美食收藏馆馆长丽贝卡·费德曼在纽约美食展上谈到了这一点,描述研究人员使用的方法

发布于出版食品 _ 1响应

推特早餐

Twitter很容易(也有点乏味)被嘲笑为仅仅是为发表无穷无尽的自恋细节提供了一个论坛。这个论点最常见的总结是引用早餐的例子。正如史蒂文约翰逊所说,为2009年的《时代》杂志撰稿:您听说了这个新的服务,它允许您向您的[…]发送140个字符的更新。

发布于出版食品 _ 1响应

志向起源地图集

出处是一个棘手的问题。在过去的几年里,农业地区的名称,村庄,甚至特定的农场也在城市菜单和货架标签上激增,为有抱负的消费者提供真实性的简短保证,品味,而且,经常,本地来源。这个想法是通过列出你的传家宝所在的农场

发布于出版食品 _ 13反应

食品研究

我的团队有十一个勇敢的食品研究博客。我非常高兴地宣布,我正在为在线环境杂志Grist编辑一个名为“食品研究”的新系列。感谢格里斯特的新食品编辑的超人努力,微光绿外,我们今天推出,你可以在这里开始关注这个系列。你们这些人

发布于出版食品 _ 2反应

土地,语言,和葡萄酒标签:对威廉L的采访。福克斯

威廉L。福克斯(比尔)是一位作家,也是内华达艺术博物馆艺术与环境中心的主任。他的兴趣,无论是关于南极洲的写作,大盆地,或者洛杉矶,是人们理解风景的方式。为此目的,他陪同美国宇航局宇航员

也张贴在访谈,请 _ 1响应

出版食品4:虚构标签的案例

图片:第1章,关于IPA的案例,通过SlashFood。“一开始是一个富有的酿酒商,名叫科尼利厄斯·福格尔(无亲属关系)的传唤。”因此,IPA的案例开始了,侦探故事分为十二个部分,专门为这个目的而酿造的啤酒。据Buzzards Bay酿酒公司的共同所有者称,条例草案[…]

发布于出版食品 _ 1响应

出版食品3

4月1日的食物恶作剧也出现了,包括英国广播公司的传奇1957年意大利面收获纪录片,其中一个来自瑞士提契诺的家庭收集了大量的意大利面,在一个温和的冬天之后,“意大利面象鼻虫几乎消失了。”但是4月1日也标志着让·安瑟尔姆·布里亚特·萨瓦林的生日,[…]的祖父

发布于出版食品 _ 1响应

出版食品2

最近去了摩根图书馆和博物馆(参观他们华丽的威廉·布莱克展览)。我在礼品店花了些时间翻阅了一本关于微型书的大书。根据2007年在纽约格罗利耶俱乐部的展览,迷你书:4000年的珍宝中有“拇指圣经”这样的珍品,一本真正的毛的小红皮书。还有一本两到三英寸的罗伯特·哈钦斯·戈达德自传,液体推进剂火箭的发明者,它伴随着宇航员们执行阿波罗11号任务,因此成为第一本登上月球的书。

也张贴在 _ 6响应